заварочный чайник в виде ягоды

Объясню сразу: когда слышишь ?заварочный чайник в виде ягоды?, первая мысль — это для подарка тёте на 8 марта или для фото в инстаграм. И в этом главная ошибка. Потому что если отбросить предубеждение, это вполне себе серьёзная категория товара, где есть и халтура, и продуманные до мелочей модели. Я сам долго считал их просто забавными безделушками, пока не начал работать с поставками для нишевых магазинов и не столкнулся с компанией ООО Чжуншань Линьхай Электроприбор. Их сайт smartkitchenpro.ru изначально воспринимался как очередной каталог массовых электроприборов, но в разделе с чайниками для заваривания как раз и обнаружились эти ?ягоды?. И это был не один вариант, а целая линейка с разными объёмами и материалами. Вот тогда и пришло понимание, что тут есть над чем подумать.

Почему форма ?ягоды? — это не только про дизайн

Казалось бы, причём тут ягода? Обычно заварочные чайники — это либо классические керамические ?горшочки?, либо стеклянные с прессом, либо ситечки из нержавейки. Форма ягоды — клубники, малины, ежевики — кажется чисто эстетическим ходом. Но на практике у неё есть скрытая функция. Широкая нижняя часть и сужение к горлышку создают своеобразную ?камеру? для кругового движения воды при наливании. Это важно для равномерного пропаривания листового чая, особенно крупнолистового. В обычном цилиндрическом чайнике листья могут сбиваться в комок.

Но и тут есть подводные камни. Дешёвые модели, которые льют из тонкой керамики или даже пластика, эту функцию сводят на нет. Стенки должны быть достаточно толстыми, чтобы держать температуру, а форма — чётко выверенной. У некоторых ?ягод? от непонятных производителей центр тяжести смещён, и они норовят опрокинуться, когда наполнены. Приходилось видеть такое на выставках. Поэтому первое, на что смотрю теперь, — это вес и баланс пустого изделия. Если оно лёгкое как пушинка и качается — это сувенир, не более.

В контексте smartkitchenpro.ru интересно то, что их модели, судя по спецификациям, проектировались с учётом этого момента. Компания ООО Чжуншань Линьхай Электроприбор, которая, как указано, фокусируется на разработке и экспорте малых кухонных электроприборов, видимо, подошла к вопросу не как к производству сувениров, а как к созданию рабочего инструмента. У них в ассортименте есть, например, чайник-?клубника? на 450 мл из толстостенной керамики с гранулированной текстурой, имитирующей семена. Это уже детали, которые говорят о проработке.

Материал: где кроется главный обман

Самый частый провал в этой категории — материал. Видел ?ягоды? из обычной фаянсовой глазури, которая даёт микротрещины от перепада температур. Чай после этого приобретает странный привкус. Или стекло, которое не является жаропрочным — залил кипятком, и треснуло по ?семечку?. Хороший заварочный чайник в виде ягоды должен быть либо из качественной каменной массы (шамота), либо из боросиликатного стекла, либо из специальной керамики с хорошей тепловой инерцией.

Здесь опыт компании, которая занимается электроприборами, сыграл им на руку. Потому что для корпусов электрочайников, тех же самых, что они производят, нужны схожие знания о поведении материалов при нагреве. На их сайте видно, что для своих ?ягодных? заварочников они используют ту же сертифицированную керамику, что и для некоторых линеек чайников. Это не гарантия, но намёк на то, что материал прошёл проверку не только на красоту.

Лично тестировал одну из их моделей — ?ежевику? из глазурованной керамики. Держала тепло минут 15–20 вполне сносно, что для чайника такого объёма (около 400 мл) неплохо. Но главное — после сотни циклов заваривания на внутренней поверхности не появилось ни трещин, ни помутнения глазури. А вот у другой, купленной на распродаже с рук, ?клубники? после третьего использования пошла сетка кракелюра. Разница налицо.

Ситечко или фильтр: проблема, которую часто игнорируют

Вот что действительно отличает продуманный продукт от поделки — это система фильтрации. В заварочном чайнике в виде ягоды часто делают встроенное ситечко на горлышке или съёмный фильтр-стаканчик. И здесь начинается ад. В дешёвых вариантах отверстия либо слишком крупные (проходит вся чайная пыль), либо слишком мелкие и быстро забиваются. Или ещё хуже — фильтр из какого-то сплава, который окисляется.

Упомянутая компания в своих моделях пошла по пути съёмного фильтра из нержавеющей стали с очень мелкой, но структурной перфорацией. Важно, что он достаточно длинный, чтобы доставать до самого носика. Это решает проблему с тем, что последние глотки из чайника всегда самые горькие из-за осевших на дне листьев. Но и тут не без нюансов: такой фильтр нужно регулярно чистить щёткой, иначе забьётся. В инструкции на smartkitchenpro.ru об этом, кстати, есть предупреждение — мелочь, но показывает, что они думают о реальном использовании.

Пробовал ставить в их чайник более плотный листовой чай, типа спрессованного пуэра. Фильтр справился, но после заваривания пришлось промывать под сильной струёй. С обычным чёрным или зелёным чаем проблем нет. Вывод: для ежедневного использования сорт чая имеет значение. Заварочный чайник в виде ягоды от производителя с инженерным бэкграундом, как ООО Чжуншань Линьхай Электроприбор, скорее всего, будет рассчитан на среднелистовые сорта, а не на экзотику.

Эргономика: когда ягода колется

Дизайн в форме ягоды часто жертвует удобством. Рукоятка может быть стилизована под листик — и это самое больное место. Если листик сделан из того же материала, что и корпус, он сильно нагревается. Если из другого (например, дерева или пластика), точка крепления становится слабым звеном. Не раз видел, как такие ?листики? откалывались после падения или даже просто от напряжения.

В более дорогих моделях, включая те, что представлены на smartkitchenpro.ru, эту проблему пытаются решить. Рукоятка-листик делается из термостойкого пластика или бамбука с металлическим сердечником для крепости. Но и тут есть компромисс: такая рукоятка может диссонировать с керамическим корпусом визуально. Лично для меня это не критично, но для покупателя, который ищет идеальную ?ягоду?, может стать минусом.

Ещё один момент — носик. Чтобы сохранить форму ягоды, его часто делают коротким и широким. Из-за этого при неаккуратном наливании чай может проливаться по стенке. Хорошие производители формируют внутри носика специальный желобок-отбойник. На просвет в некоторых моделях с сайта smartkitchenpro.ru его видно. Мелочь? Да. Но именно такие мелочи и показывают, сделан ли чайник для картинки или для реального чаепития.

Кому и зачем это на самом деле нужно

Итак, резюмируя. Заварочный чайник в виде ягоды — это не игрушка. Это нишевый продукт для определённой аудитории. Во-первых, для тех, кто ценит эстетику на кухне и готов мириться с некоторыми ограничениями в обмен на красивый предмет. Во-вторых, для кафе и чайных, которые делают ставку на тематическое оформление. В-третьих, для продавцов подарков, но уже качественных, а не дешёвых.

Опыт компании ООО Чжуншань Линьхай Электроприбор в производстве малых кухонных приборов здесь проявляется в том, что они, судя по всему, видят этот продукт как часть более широкой линейки для ?умной? или, как минимум, стильной кухни. На их сайте smartkitchenpro.ru эти чайники соседствуют с электрочайниками и кофеварками, что логично. Они позиционируют его не как отдельный сувенир, а как аксессуар для процесса чаепития.

Если говорить откровенно, массовым хитом такой товар вряд ли станет. Но для своего сегмента — это грамотно сделанная вещь, если выбирать среди предложений от серьёзных производителей, а не кустарных мастерских. Главное — понимать, что ты покупаешь: красивый, но рабочий инструмент с особенностями, а не просто фигурку. И в этом смысле подход, который виден у Чжуншань Линьхай Электроприбор, где сочетаются дизайн и инженерные наработки от электроприборов, кажется мне наиболее перспективным. Пусть даже такой чайник останется товаром для знатоков и энтузиастов.